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Cappuccino?
30-07-2011 08:02 PM
Messaggio: #1
Cappuccino?
antimus
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Ciao a tutti u.u
Oggi mentre mi facevo una passeggiata dopo aver finito di lavorare mi è venuto questo sfizio di bermi un cappuccino z.z
E devo dirla tutta... il cappuccino del bar è tutt'altra cosa di quello fatto a casa ma io mi chiedo come fa tutta quella schiuma?
Il cappuccino fatto in quel modo è 10000 volte meglio... xD
Si riesce a fare a casa senza macchinetta? xD
*_*
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30-07-2011 09:32 PM
Messaggio: #2
RE: Cappuccino?
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Serve la macchinetta professionale oppure quella della lavazza che mi pare ha un coso che ti fa la schiuma, ce l'ho anche io ma non so usarlo xD di mattina poi quando voglio farmi un cappuccino metto quel coso dentro inizia a ringhiare ò_ò
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 30-07-2011 09:33 PM da Sharing.)
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30-07-2011 10:28 PM
Messaggio: #3
RE: Cappuccino?
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xDDD fanno la schiuma xk le macchinette fanno o caffè o cappuccino expresso quindi devi cercare come fare xD
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01-08-2011 08:50 PM
Messaggio: #4
RE: Cappuccino?
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Io anche per fare la schiuma uso quell'oggetto che dice Sharing (non so se è lo stesso... Big Grin)
E' una specie di macchinetta che metti nel cappuccino, premi un pulsante e quello ti agita la bevanda producendo schiuma...certo non viene come quello dle bar però Sad
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02-08-2011 12:23 AM
Messaggio: #5
RE: Cappuccino?
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Mha, rispondo io che faccio l'alberghiero e ne so qualcosa in questo campo.
Allora:
Innanzitutto la schiama non è altro che del latte, a temperatura ambiente, che viene "vaporizzato" cioè gli viene dato del vapore con un movimento ad immersione dal basso all'alto.
Spoiler wikipediana XD
Spoiler:
Con il vapore le particelle del latte si dilatano e si riscaldano allo stesso tempo, dando più volume.

Per ottenere lo stesso effetto a casa, non ci riuscirai mai, quindi mettiti il cuore in pace.
Comunque potresti provare con una di quelle macchine che creano i "cappuccini" chiamate così. Che praticamente funzionano a batterie e premendo un bottone attivano una turbina che fa girare velocemente il latte ma non lo vaporizza.

Piccolo consiglio per chi riesce ad ottenere l'effetto del latte vaporizzato: quando si versa il latte nella tazza contenente il caffè fare un movimento avanti e dietro in modo da far andare il latte sotto e la schiuma sopra.

Spero di essere stato d'aiuto Big Grin
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02-08-2011 09:52 AM
Messaggio: #6
RE: Cappuccino?
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hikaru lo so che la schiuma era del latte xD
Ok grazie dell'aiuto u.u +1 a tutti (spero di farcela a darlo a tt O.o)


PS: Per Sharing nnt rep xD ne ha troppa!!!
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 02-08-2011 10:00 AM da antimus.)
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02-08-2011 10:37 AM
Messaggio: #7
RE: Cappuccino?
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Veramente io avevo uno strumento nella macchina del caffè della Lavazza che vaporizzava il latte, era una spece di tubetto nero che doveva essere inserito nel cappuccino e accendendolo emetteva vapore.
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02-08-2011 10:56 AM
Messaggio: #8
RE: Cappuccino?
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(02-08-2011 10:37 AM)XSoRa Ha scritto:  Veramente io avevo uno strumento nella macchina del caffè della Lavazza che vaporizzava il latte, era una spece di tubetto nero che doveva essere inserito nel cappuccino e accendendolo emetteva vapore.

Esatto sarebbe come quello che si utilizza per fare il cappuccio nei bar.
Fai un paio di litri di latte vaporizzato e portaglielo ad antimus XD
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02-08-2011 08:34 PM
Messaggio: #9
RE: Cappuccino?
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Asd mi si è rotta la macchinetta xD e in ogni caso non mi andava di farmi 600km per un cappuccino ._.
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